Langostinos Crujientes Paleo
¡Eleva tu juego de aperitivos con estos deliciosos langostinos crujientes paleo! Recubiertos con una mezcla perfectamente sazonada de harina de almendra, harina de coco y coco rallado, estos langostinos dorados ofrecen un crujido satisfactorio y son completamente libres de gluten y aptos para la dieta paleo. Infundidos con especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de cebolla en polvo, cada bocado estalla de sabor. Cocinados a la perfección en aceite de coco, estas delicias crujientes están listas en solo 30 minutos, convirtiéndolas en un aperitivo o plato principal rápido y saludable. Sirve con un chorrito de limón fresco para un toque chispeante. ¡Perfecto para dietas paleo, amantes de los mariscos o cualquiera que busque una receta deliciosa y crujiente de langostinos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y limpiadas
- 100 grams harina de almendra
- 50 grams harina de coco
- 2 units huevos grandes
- 50 grams coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de coco
- 4 slices Gajos de limón frescos
Instructions
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendras, la harina de coco, el coco rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika ahumada, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Toma cada langostino y sumérgelo en la mezcla de huevo, dejando que cualquier exceso gotee.
Cubre las gambas en la mezcla de harina y especias, presionando suavemente para asegurar que la cobertura se adhiera bien. Repite con todas las gambas y colócalas en un plato.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante.
Agrega con cuidado los langostinos a la sartén, asegurándote de no amontonarlos. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez cocidos, retire los langostinos de la sartén y transfiera a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva los langostinos crujientes de inmediato con gajos de limón fresco al lado para exprimir sobre la parte superior, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.7 g | 201% | |
| Saturated Fat | 88.4 g | 442% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 1317 mg | 439% | |
| Sodium | 1936 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 79.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 42.6 g | 152% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 695 mg | 53% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2311 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
