Langostinos Crujientes Keto
Disfruta de la combinación perfecta entre crujiente y sabor con estos langostinos crujientes Keto, un irresistible plato bajo en carbohidratos ideal para amantes de los mariscos y entusiastas del keto. Preparados con tiernos y jugosos langostinos recubiertos de una dorada costra de harina de almendra y queso Parmesano, esta receta ofrece un exterior crujiente sazonado a la perfección con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra. Los langostinos se doran en aceite de coco o aguacate para un toque saludable, luego se acompañan de una deliciosa salsa de mantequilla de ajo con perejil fresco y jugo de limón, ideal para mojar. Listos en solo 25 minutos y repletos de proteínas y grasas saludables, esta receta rápida y fácil es perfecta para una cena entre semana o un delicioso aperitivo que satisface todos tus antojos keto. ¡No te pierdas la oportunidad de convertir en estrella de tu mesa a estos deleites sin gluten y conscientes de los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 2 tablespoons nata para montar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco o aceite de aguacate
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
En un plato hondo, mezcla harina de almendra, queso Parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro bol pequeño, bate el huevo y la crema espesa juntos hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada langostino en la mezcla de huevo, dejando que el exceso escurra, luego cúbrelo con la mezcla de harina de almendras, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Coloca las gambas enharinadas en una capa única y cocine cada lado durante 2-3 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Retire las gambas de la sartén y colóquelas en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
En otra sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
Agregar el jugo de limón y perejil, luego verter la mantequilla de ajo en un pequeño recipiente para servir.
Sirva los langostinos crujientes calientes con la salsa de mantequilla de ajo al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 220.4 g | 283% | |
| Saturated Fat | 134.2 g | 671% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 809 mg | 270% | |
| Sodium | 2398 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 102.3 g | 205% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 876 mg | 67% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 844 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
