Langostinos crujientes fritos bajos en grasa
¡Satisface tus antojos de mariscos fritos crujientes sin culpa con esta irresistible receta de Langostinos Fritos Crujientes Bajos en Grasa! Perfectamente sazonados y recubiertos con una ligera masa de suero de mantequilla, estos langostinos logran una crujiente máxima gracias a las migas de pan panko y a un rápido paso por la freidora de aire. Infundidos con sabores audaces de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y un toque de pimienta negra, cada bocado está lleno de sabor pero sigue siendo bajo en grasa. Esta receta sencilla tarda solo 35 minutos de principio a fin, por lo que es una excelente opción para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales. Sirve con tu salsa para mojar favorita o una ensalada refrescante, y disfruta de un giro más saludable en los langostinos fritos que no compromete la crujiente ni el sabor. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que buscan una opción ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y desvenadas
- 60 grams harina de trigo integral
- 30 grams "maicena"
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 240 milliliters suero de leche bajo en grasa
- 100 grams panko rallado
- as needed aceite en aerosol
Instructions
Enjuaga los langostinos con agua fría y sécalos con papel de cocina. Ponlos a un lado.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, la maicena, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal.
Agrega la leche descremada al polvo de hornear y bate hasta que quede suave para formar una masa.
Esparce el pan rallado panko en una capa uniforme en un plato grande o recipiente hondo.
Sumerge cada langostino en la mezcla, dejando que el exceso escurra, luego presiona en el pan rallado panko, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente en todos los lados.
Precalienta una freidora de aire a 200°C (390°F).
Rocía ligeramente la canasta del freidora de aire con spray de cocina y coloca las gambas empanizadas en una sola capa. Evita amontonarlas; es posible que necesites cocinar en tandas.
Rocía una capa ligera de spray de cocina sobre los langostinos para ayudar a que queden crujientes.
Fríe las gambas en el aire por 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que la capa esté dorada y crujiente.
Retire las gambas de la freidora de aire y repita con las que hayan quedado. Sirva inmediatamente con un acompañamiento de su salsa para mojar favorita o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 955 mg | 318% | |
| Sodium | 4314 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 170.2 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 151.5 g | 303% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 717 mg | 55% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2028 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
