Langostinos crujientes bajos en sodio
Disfruta del irresistible crujido de estos Langostinos Crujientes Bajos en Sodio, una versión más ligera de un clásico del marisco amado que ofrece un sabor intenso sin depender de sal en exceso. Esta receta fácil de seguir combina jugosos langostinos tiernos con un recubrimiento de almidón de maíz perfectamente sazonado, con aromático ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Las claras de huevo batidas actúan como un agente natural, mientras que un chorrito de jugo de limón realza el plato con un toque zesty. Dorados en una pizca de aceite de oliva, estos trozos crujientes se preparan en menos de 35 minutos, haciéndolos ideales para una comida rápida pero elegante. Decorados con perejil seco, estos langostinos son mejores servidos bien calientes y se acompañan perfectamente con una ensalada verde fresca, vegetales al vapor o una salsa para mojar baja en sodio. ¡Perfecto para los amantes del marisco que buscan una opción más saludable, este plato es un éxito garantizado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y desvenadas
- 100 grams maicena
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 large claras de huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon perejil seco
Instructions
Enjuaga los langostinos bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega los camarones y el jugo de limón, luego revuelve para cubrir uniformemente los camarones.
En un tazón aparte, combina el almidón de maíz, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil seco.
Reboza cada langostino en la mezcla de maicena, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Retira el exceso de forma enérgica.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los langostinos en una capa única. No amontones en la sartén; cocina por lotes si es necesario.
Fría los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los langostinos de la sartén y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirve los langostinos calientes, adornados con perejil extra si lo deseas. ¡Disfruta de tus langostinos crujientes bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 681 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 102.0 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 128.8 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1587 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
