Langostinos crujientes altos en proteínas.
¡Prepárate para elevar tu gastronomía marina con estos irresistibles Langostinos Crujientes de Alto Contenido Proteico, un capricho sin remordimientos lleno de sabor y nutrición! Perfectos para una comida rápida o una tabla de fiesta, esta receta combina langostinos tiernos y jugosos con un crujiente dorado derivado de una mezcla única de polvo de proteína de suero, almidón de maíz y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón. Con solo 10 minutos de tiempo de cocción, estas delicias fritas en sartén cuentan con un alto contenido de proteínas, convirtiéndolas en una elección ideal para entusiastas del fitness o cualquiera que busque un plato sabroso y equilibrado. Acompáñalos con gajos de limón frescos para un toque chispeante, y disfruta de cada bocado de estos langostinos crujientes para darle un giro más saludable a un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 large claras de huevo
- 50 grams proteína de suero en polvo, sin sabor
- 50 grams almidón de maíz
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces rodajas de limón, para servir
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Reserva.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén un poco espumosas.
En otro bol poco profundo, combina el polvo de proteína de suero, almidón de maíz, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Sumerge cada langostino en las claras de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego recúbrelo con la mezcla de proteína y maicena, presionando ligeramente para que la mezcla se adhiera a los langostinos.
Trabajando por tandas, añade los langostinos rebozados a la sartén caliente en una sola capa. Cocina por unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los langostinos estén dorados y crujientes, y estén cocidos por completo.
Retira los langostinos cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Sirve los langostinos crujientes de inmediato, adornados con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 962 mg | 321% | |
| Sodium | 3120 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 168.7 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 652 mg | 50% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1949 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
