Langostinos con Chile Whole30
¡Especia tus comidas con esta receta de Langostinos al Chilli Whole30 - un plato vibrante y nutritivo perfecto para aquellos que siguen una alimentación saludable! Repleto de langostinos tiernos y jugosos, pimientos de colores y una salsa sabrosa elaborada con ajo, copos de chile, aminos de coco y jugo de lima, esta receta aporta un equilibrio encantador de picante y acidez a tu plato. Listo en tan solo 30 minutos y completamente libre de gluten, lácteos y cumpliendo con los principios de la dieta paleo, es una opción rápida y saludable que no escatima en sabor. Termínalo con un toque de cilantro fresco para una explosión de frescura y sírvelo junto a una ensalada crujiente o arroz de coliflor para una comida satisfactoria que es tan nutritiva como deliciosa. Ya sea que estés cumpliendo tus objetivos Whole30 o simplemente buscando un nuevo favorito de mariscos, este salteado de langostinos al chile es perfecto y seguro que te encantará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos grandes, pelados y limpios
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium pimiento rojo en rodajas finas
- 1 medium Pimiento verde en rodajas finas.
- 1 medium cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon copos de chile
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los langostinos a la sartén, sazona con una pizca de sal y pimienta, y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan rosados y opacos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada de aceite de oliva restante.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 2 minutos hasta que quede traslúcida.
Agrega el ajo picado, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocina por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Agrega las hojuelas de chile y la pasta de tomate a las verduras, revolviendo bien para cubrirlas.
Agrega los aminoácidos de coco y el jugo de lima, mezclando todo junto.
Devuelve los langostinos a la sartén, mezclándolos con la salsa y las verduras. Cocina por 2-3 minutos adicionales para asegurar que todo esté bien caliente.
Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Adorna con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirve los Langostinos al Chilli Whole30 calientes, quizás acompañados de una ensalada o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 2295 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 47.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 126.5 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2499 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
