Langostinos con Chile Saludables para el Corazón
Especie sus planes de cena entre semana con esta tentadora receta de Corazón-Saludable de Camarones al Ají, un plato vibrante tan nutritivo como delicioso. Repleto de proteínas magras de suculentos camarones e infusionado con sabores audaces de ajo, hojuelas de ají rojo y un toque de jugo de limón, esta comida al estilo salteado destaca tanto en sabor como en bienestar. Ingredientes frescos y coloridos como pimiento rojo picado y jugosos tomates cherry lo convierten en un festín visual y palatal, mientras que la salsa de soja baja en sodio y el aceite de oliva saludable para el corazón mantienen el plato ligero y saludable. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es la comida rápida pero satisfactoria perfecta para noches ocupadas. Sirva caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado para un toque fragante final. ¡Ideal para aquellos que buscan recetas sabrosas bajas en sodio u opciones de mariscos saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Langostinos crudos, pelados y desvenados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 200 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 teaspoon Copos de chile rojo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría corriente y sécalos con una toalla de papel.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega ajo picado al sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega los langostinos a la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos.
Añade los tomates cherry y las hojuelas de chile rojo, revuelve bien para asegurar una cocción uniforme.
Añade el jugo de limón y la salsa de soja baja en sodio, luego mezcla todo para combinar.
Sazonar con pimienta negra y sal, ajustando al gusto.
Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro fresco picado.
Sirva caliente, adornado con una ramita de cilantro si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
862 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 2938 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 127.9 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 409 mg | 31% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 2138 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
