Langostinos con Chile Bajo en Grasa
¡Combina sabores intensos y una alimentación saludable con esta vibrante receta de Camarones con Chilli Bajo en Grasa! Perfecta para una comida rápida pero satisfactoria, este plato combina camarones tiernos con una salsa a base de tomate y especias infusionada con ajo, pimiento rojo y chile verde. Realzada con aromático comino y cilantro, y terminada con un toque de limón y cilantro fresco, ¡es una opción baja en grasa pero llena de sabor que está lista en solo 35 minutos! Con sus camarones ricos en proteínas y verduras ricas en nutrientes, esta receta es ideal para aquellos que buscan una cena ligera pero sabrosa. Acompáñala con arroz vaporizado o una ensalada crujiente para crear una comida saludable que sin duda impresionará. ¡Perfecta para cenas entre semana o para entretener, esta receta picante de camarones garantiza ser un éxito con los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos pelados y limpios
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla morada picada finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 chile verde, finamente picado
- 400 grams tomates enlatados picados
- 200 milliliters caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por enjuagar los langostinos bajo agua fría, luego sécalos con una toalla de papel y ponlos a un lado.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla roja picada y sofría durante aproximadamente 3 minutos hasta que se vuelva translúcida.
Agrega el ajo picado y continúa sofreír por otro minuto, cuidando de que no se queme.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos y el chile verde picado, cocina por 2 minutos más hasta que el pimiento comience a ablandarse.
Agregue los tomates cortados en cubitos enlatados y el caldo de pollo, luego revuelva con el comino en polvo y el cilantro en polvo.
Llevar la mezcla a fuego lento y dejar cocinar durante aproximadamente 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Agrega los langostinos a la sartén, revuelve bien para cubrirlos en la salsa, y cocina a fuego lento por otros 5 minutos, o hasta que los langostinos estén opacos y cocidos por completo.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, ajustando el sazón al gusto.
Retira del fuego y espolvorea el cilantro fresco picado sobre los langostinos cocidos.
Sirva caliente, con un lado de arroz al vapor o una ensalada fresca, para una comida baja en grasas completa.
Nutrition Facts
Calories |
927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 953 mg | 318% | |
| Sodium | 2333 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 40.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 129.1 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2719 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
