Langostinos al vapor con mantequilla de ajo Keto
¡Deléitate con esta receta de Langostinos al Vapor con Mantequilla de Ajo Keto, un plato perfecto bajo en carbohidratos y lleno de sabor que está listo en solo 20 minutos! Con suculentos langostinos al vapor cubiertos con una rica y aromática salsa de mantequilla de ajo con un toque tangy de limón fresco, esta receta es a la vez sencilla y elegante. Ligeramente al vapor hasta la perfección tierna, los langostinos están infusionados con una deliciosa mezcla de mantequilla, ajo picado y pimienta negra recién molida, luego bellamente adornados con perejil vibrante para un toque final fresco. Ideal para entusiastas del keto y amantes de los mariscos por igual, este plato resulta un aperitivo rápido pero impresionante o un ligero plato principal. Sirve junto con una ensalada crujiente o verduras salteadas para una comida completa y sin culpa que es tan deliciosa como saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gambas grandes (peladas y limpias, con cola)
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 4 cloves Dientes de ajo (finamente picados)
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra (recién molida)
- 1 teaspoons Aceite de oliva (para engrasar la cesta de vapor)
Instructions
Prepara tu configuración de vaporera llenando la olla con agua justo debajo de la cesta para vaporizar. Lleva el agua a fuego lento a fuego medio.
Unte ligeramente la cesta o bandeja para vaporizar con aceite de oliva para evitar que los langostinos se peguen.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y revuelve suavemente durante 1-2 minutos hasta que esté fragante. Retira la cacerola del fuego y mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
Coloca los langostinos en una sola capa en la cesta del vapor. Usa una brocha de repostería o cuchara para rociar la mitad de la mezcla de mantequilla de ajo de manera uniforme sobre los langostinos.
Cubre la vaporera y cocina al vapor los langostinos durante 5-7 minutos, o hasta que se tornen rosados y opacos. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que los langostinos queden gomosos.
Transfiera los langostinos al plato de servir. Rocíe la salsa de mantequilla con ajo restante sobre los langostinos.
Adorna el plato con perejil fresco picado y sirve inmediatamente. Opcionalmente, proporciona cuñas de limón extra al lado para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1086 mg | 362% | |
| Sodium | 1760 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 123.4 g | 247% | |
| Vitamin D | 19.0 mcg | 95% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1558 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
