Langostinos al Ajo Bajos en Grasa
Disfruta de los intensos sabores de "Langostinos al Ajo Bajos en Grasa", una versión ligera y saludable de un clásico favorito marino. Perfectamente dorados en una sartén con solo una cucharada de aceite de oliva, estos suculentos langostinos están impregnados del rico aroma del ajo, realzados con el jugo de limón picante, y terminados con un toque de perejil fresco para un estallido de color y frescura. Con tan solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este plato rápido y fácil es ideal para cenas entre semana o entretenimiento elegante. La adición de hojuelas de pimiento rojo agrega un toque sutil, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente sabroso sin comprometer la perfil bajo en grasas. Sirve esta receta rica en proteínas como plato principal, acompañada de una ensalada crujiente, o sobre un lecho de verduras al vapor para una comida indulgente pero sin culpa. Palabras clave: recetas de mariscos saludables, langostinos al ajo, ideas de cena bajas en grasa, platos rápidos y fáciles de langostinos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gambas grandes, peladas y limpiadas.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja
Instructions
Enjuaga los langostinos bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante unos 1 minuto, hasta que desprenda aroma pero sin que se dore.
Aumenta el fuego a medio-alto y coloca las gambas en la sartén en una sola capa.
Cocine los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se tornen rosados y opacos.
Agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja a la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Retira la sartén del fuego y espolvorea los langostinos con perejil fresco.
Sirva de inmediato, adornado con gajos de limón adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 1742 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 121.3 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1488 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
