Langostinos al Ajillo Saludables para el Corazón
Disfruta de los vibrantes sabores de las Gambas al Ajillo Saludables para el Corazón, un deleite marino rápido y fácil que es tan nutritivo como delicioso. Repleto de gambas ricas en proteínas e infusionado con el delicado calor del ajo, el jugo de limón fresco y un sutil toque de copos de pimienta roja, este plato es salteado en aceite de oliva rico en antioxidantes para mantener tu corazón feliz y saludable. El perejil fresco añade un toque de color y frescura, mientras que las rodajas de limón sirven como el aderezo cítrico perfecto. Listo en tan solo 20 minutos de principio a fin, esta receta baja en grasas y llena de sabor es ideal para noches ajetreadas o cenas ligeras y satisfactorias. Sirve junto a una ensalada verde crujiente o un acompañamiento integral para una comida completa y libre de culpas. Palabras clave: receta saludable para el corazón, gambas al ajillo, receta rápida de mariscos, idea de cena baja en grasas, mariscos saludables con cítricos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units dientes de ajo, picados
- 1 unit limón, exprimido
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoons copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.25 teaspoons sal
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Comienza por preparar los langostinos. Asegúrate de pelarlos y quitarles las venas, luego enjuágalos bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
Agrega el ajo picado al aceite caliente y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade los langostinos a la sartén. Cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se tornen rosados y opacos.
Espolvorear la pimienta roja en copos, la pimienta negra y la sal sobre los langostinos, revolviendo bien para asegurarse de que estén uniformemente cubiertos con las especias.
Agrega el jugo de limón a la sartén y continúa cocinando por otro minuto, permitiendo que los langostinos absorban el sabor picante.
Retire la sartén del fuego y espolvoree el perejil picado por encima.
Sirve los langostinos al ajo de inmediato, adornados con gajos de limón, para un toque adicional de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 1153 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1540 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
