Langostinos al ajillo paleo
¡Prepárate para darle sabor a tu cena con esta vibrante receta de Paleo Chilli Prawn! Lleno de sabores audaces, este plato combina suculentos y jugosos camarones con una colorida mezcla de pimientos rojos, amarillos y verdes, sofritos delicadamente con cebolla, ajo y un toque de copos de chile rojo para el nivel perfecto de picante. Cocinado con el nutritivo aceite de coco, esta receta paleo es realzada por el aroma del albahaca fresca y un toque picante de jugo de lima, creando una combinación refrescante pero ardiente ideal para una alimentación sana. Rápido de preparar en menos de 30 minutos, este saludable plato libre de gluten es perfecto para las noches ocupadas o como pieza central picante para una reunión informal. ¡Sírvelo caliente, adornado con albahaca extra para una presentación de calidad de restaurante que impresionará a tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y limpias
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 1 medium pimiento morrón amarillo en rodajas
- 1 medium Pimiento verde, en rodajas
- 1 medium cebolla en rodajas
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 2 tablespoons hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 medium lima, exprimida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto.
Añade la cebolla en rodajas y sofríe por 2-3 minutos hasta que empiece a ponerse transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otros 1 minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que el ajo se queme.
Agrega los pimientos rojos, amarillos y verdes a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Espolvorear hojuelas de chile rojo sobre las verduras y sazonar con sal marina y pimienta negra. Mezclar bien para combinar.
Agrega los langostinos al sartén, colocándolos de manera uniforme. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que se pongan rosados y estén cocidos por completo.
Una vez que los langostinos estén cocidos, añade las hojas de albahaca fresca y el jugo de limón. Remueve suavemente para incorporar todos los sabores.
Retire la sartén del fuego y sirva el Langostino Chili Paleolítico caliente, decorado con hojas de albahaca adicionales si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 975 mg | 325% | |
| Sodium | 1739 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 126.7 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 2473 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
