Langostinos al Ajillo Bajos en Sodio
¡Satisface tus antojos de mariscos con esta vibrante y saludable receta de **Langostinos al Ajillo Bajos en Sodio**! Rebosante de sabores intensos, este plato presenta langostinos tiernos salteados con ajo fragante, picante chile rojo y dulce pimiento, equilibrados con un toque fresco de jugo de lima y ralladura de limón. Perfecto para aquellos que buscan una opción baja en sal, este salteado rápido y sencillo se basa en hierbas frescas como cilantro y cebollinos, junto con una pizca de pimienta negra, para ofrecer un golpe de sabor sin necesidad de añadir sodio. Listo en solo 25 minutos, este plato ligero pero sabroso es ideal para una cena rápida entre semana o un aperitivo que encantará a todos, se sirve mejor con arroz al vapor o un lado de pan crujiente para absorber los deliciosos jugos. ¡Saludable, vibrante e irresistiblemente sabroso—esta receta demuestra que comer bien no significa sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Langostinos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Chile rojo
- 4 pieces Dientes de ajo
- 1 piece Limón
- 0.5 bunch Cilantro fresco
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 100 milliliters Agua
- 1 piece Pimiento rojo
- 2 pieces Cebollas verdes
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Limpia y pela los langostinos cuidadosamente bajo agua corriente. Sécalos con toallas de papel.
Corta finamente el chile rojo y los dientes de ajo en rodajas. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas. Pica la cebolla verde y reserva.
Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y sofríe hasta que esté dorado y aromático, aproximadamente 1 minuto.
Agrega rodajas de chile rojo y tiras de pimiento rojo al sartén y continúa cocinando por 2 minutos más, revolviendo frecuentemente.
Introduce los camarones en la sartén, revolviendo para que los camarones se cubran con el aceite y las especias.
Agrega agua a la sartén y tápala, permitiendo que los camarones se cocinen hasta que se vuelvan rosados y opacos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Añade pimienta negra molida, jugo de limón y ralladura de limón al sartén, revolviendo bien para incorporar los sabores. Ajusta el sazón según tu gusto.
Retira la sartén del fuego y agrega cebollas verdes picadas y cilantro fresco.
Sirve de inmediato con gajos de lima al lado, decorado con cilantro adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1055 mg | 352% | |
| Sodium | 4765 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 34.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1563 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
