Langostinos a la Tempura Keto
Disfruta de la perfección crujiente y dorada con esta receta de Langostinos Tempura Keto, ¡un giro bajo en carbohidratos de un favorito clásico! Con una masa ligera y aireada hecha de harina de almendras y polvo de proteína de suero sin sabor, estos langostinos ofrecen todo el crujido sin los carbohidratos. Condimentados con un toque de ajo y fritos a la perfección en aceite de aguacate, son irresistiblemente crujientes y jugosos. La inclusión de agua con gas bien fría asegura que la masa se mantenga esponjosa y recubra cada langostino sin esfuerzo. Perfectos para los entusiastas del keto, esta receta es rápida de preparar, ¡solo tarda 25 minutos de principio a fin!, por lo que es ideal para noches ocupadas o entretenimientos casuales. Sirve estos langostinos tempura calientes con tu salsa sin azúcar favorita o un chorrito de jugo de limón fresco para un toque vibrante. Palabras clave: langostinos tempura keto, tempura bajo en carbohidratos, langostinos fritos crujientes, receta de tempura sin gluten, recetas de mariscos keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Langostinos crudos (pelados y limpios, con la cola puesta)
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero sin sabor
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 pieces Huevos
- 0.5 cup Agua con gas bien fría
- 2 cups Aceite de aguacate (para freír)
Instructions
Prepara los langostinos lavándolos con agua fría y secándolos con una toalla de papel. Reserva.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la proteína de suero en polvo, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados.
En un recipiente pequeño aparte, bate ligeramente los huevos y luego viértelos en la mezcla seca.
Agrega el agua con gas bien fría poco a poco a la mezcla mientras revuelves suavemente. La mezcla debe quedar espesa pero aún capaz de cubrir los langostinos. Ajusta con un poco más de agua si es necesario.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén profunda o cacerola a fuego medio-alto. El aceite debe alcanzar aproximadamente los 350°F (175°C) para freír.
Sumerge cada langostino en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto pero permitiendo que el exceso de batido gotee.
Coloca con cuidado los langostinos empanizados en el aceite caliente, friendo unos cuantos a la vez para evitar amontonarlos. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Retire los langostinos del aceite con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita sin azúcar o con unas rodajas de limón para darle frescura.
Nutrition Facts
Calories |
5290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 514.6 g | 660% | |
| Saturated Fat | 59.9 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 752 mg | 251% | |
| Sodium | 2172 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 162.3 g | 325% | |
| Vitamin D | 8.9 mcg | 44% | |
| Calcium | 821 mg | 63% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1266 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
