Langostinos a la Parrilla sin Soja con Ajo y Limón
Disfruta de los vibrantes sabores de estas Gambas a la Parrilla sin Soya con Ajo y Limón, un platillo de mariscos simple pero elegante perfecto para parrilladas veraniegas o cenas entre semana. Jugosas gambas están recubiertas con una marinada vivaz hecha con aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, fragante ajo, y una pizca de perejil, luego expertamente asadas a la perfección tierna. Esta receta sin gluten y sin soya está lista en menos de 30 minutos, convirtiéndola en una opción rápida y saludable para los amantes de los mariscos. Sirve estas gambas ahumadas e infusionadas con cítricos con gajos de limón fresco para un toque final brillante que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfrutarán de cada bocado de este sabroso platillo amigable con alergias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes crudas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 for serving gajos de limón
Instructions
Enjuaga bien las gambas bajo agua fría y luego sécalas con toallas de papel. Ponlas a un lado en un tazón grande para mezclar.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, perejil picado, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes, creando la marinada.
Vierte la marinada sobre los camarones y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos. Cubre el recipiente con plástico adherente o una tapa, y deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que se peguen.
Enhebrar los langostinos marinados en pinchos, atravesando tanto la cola como la cabeza para asegurar cada langostino.
Coloca los pinchos de langostinos en la parrilla y cocina durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que los langostinos estén rosados y opacos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que se pondrán duros.
Retire las gambas de la parrilla y transfiéralas a un plato para servir.
Sirve de inmediato, adornado con gajos de limón fresco en el lado para un toque adicional de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 884 mg | 295% | |
| Sodium | 1691 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 110.1 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1386 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
