Langostinos a la Parrilla con Ajo y Limón Paleo
Eleva tu juego de parrilla veraniega con estos irresistibles Langostinos a la Parrilla al Ajo y Limón Paleo, un plato que rebosa frescura chispeante y un encanto ahumado. Los langostinos tiernos y jugosos se marinan en una mezcla vibrante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ralladura y ajo aromático, luego se realzan con un toque de hojuelas de pimiento rojo para un calor sutil. Perfectamente sazonados con sal marina y pimienta negra, estos langostinos se asean para lograr hermosas marcas de parrilla y una textura suculenta. Terminados con un toque de perejil fresco y servidos junto con gajos de limón, esta receta paleo es rápida de preparar, ya que solo toma 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción. Perfectos para barbacoas veraniegas o cenas ligeras entre semana, estos langostinos a la parrilla son un plato saludable y libre de gluten que seguramente se convertirá en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y limpias
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo picados
- 1 limón, exprimido y rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Agrega la sal marina, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo a la mezcla y revuelve bien.
Coloca los langostinos en el bol, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos.
Ensarta los langostinos marinados en los pinchos, asegurándote de pasar el pincho tanto por la cola como por el extremo más grueso.
Unte ligeramente las parrillas con aceite para evitar que los camarones se peguen.
Coloca las brochetas de langostinos en la parrilla y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los langostinos se vuelvan opacos y tengan marcas de parrilla.
Una vez cocidos, retira los camarones de la parrilla y espolvorea con perejil fresco picado.
Sirva de inmediato con gajos de limón adicionales al lado para exprimir sobre los langostinos.
Nutrition Facts
Calories |
900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 2889 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 122.0 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1556 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
