Langostinos a la Parrilla con Ajo y Limón de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los irresistibles sabores del Mediterráneo con esta receta de Langostinos a la Parrilla con Ajo y Limón, un plato perfecto para aquellos que siguen una saludable y vibrante dieta mediterránea. Los tiernos langostinos se marinan en una mezcla animada de ajo fresco, jugo de limón picante, perejil fragante y orégano terroso, infusionados con un toque de picante de copos de pimienta roja. Asados a la perfección, estos langostinos lucen marcas de parrilla ahumadas y jugosidad exquisita, convirtiéndolos en el centro ideal de cualquier comida. Rápidos de preparar y listos en menos de 30 minutos, esta receta es el epítome de la elegancia sin esfuerzo. Combina estos exquisitos langostinos a la parrilla con una refrescante ensalada verde o pan de grano entero crujiente para una experiencia culinaria ligera pero satisfactoria. Perfectos para los amantes de los mariscos y garantizados para complacer a la multitud, este plato captura la esencia de la simplicidad y el sabor mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos
- 4 units dientes de ajo
- 1 unit limón
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Limpia y desvena los langostinos, dejando las cáscaras intactas para obtener más sabor. Enjuágalos bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Pica finamente los dientes de ajo. Ralla la piel del limón y luego exprímelo.
En un bol grande, combina el ajo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva, perejil fresco picado, orégano seco, sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo.
Agrega los langostinos al tazón y mézclalos con la marinada hasta que estén bien cubiertos. Déjalos marinar durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una sartén grill, caliéntala en la cocina a fuego medio-alto.
Ensarta las gambas marinadas en pinchos para facilitar la parrilla, dejando un poco de espacio entre cada gamba para una cocción uniforme.
Asa las gambas durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén opacas y tengan bonitas marcas de parrilla. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que podrían endurecerse.
Retira los langostinos de la parrilla y transfiérelos a un plato para servir. Opcionalmente, adorna con perejil fresco picado adicional y gajos de limón.
Sirve los langostinos a la parrilla inmediatamente mientras estén calientes, acompañados de una ensalada verde fresca o una rebanada de pan integral crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.6 g | 83% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 957 mg | 319% | |
| Sodium | 5484 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 18.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 105.4 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 477 mg | 37% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 997 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
