Langostinos a la Parrilla con Ajo y Limón Bajo en Sodio.
Enciende la parrilla para estos irresistibles langostinos a la parrilla con ajo y limón bajos en sodio, un plato ligero pero lleno de sabor perfecto para cualquier ocasión. Esta receta saludable para el corazón combina langostinos suculentos con una marinada fresca y zestful hecha de ajo fresco, jugo de limón y ralladura de limón, todo unido con un toque de aceite de oliva y pimienta negra recién molida. El opcional toque de hojuelas de pimiento rojo agrega justo el picante adecuado, mientras que el perejil añade un toque de color y frescura herbal. Fáciles de preparar y listos en menos de 30 minutos, estos langostinos a la parrilla son perfectos para amantes de mariscos conscientes de su salud que buscan sabores audaces sin el exceso de sodio. Sírvelos junto con gajos de limón para un toque vibrante que realza cada bocado. ¡Perfectos para reuniones al aire libre, cenas entre semana o como un aperitivo impresionante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos grandes, pelados y limpios.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo fresco picado
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Jugo de limón recién exprimido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, finamente picado
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja (opcional)
- 4 wedges Gajos de limón
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, jugo de limón, pimienta negra, perejil y hojuelas de pimiento rojo (si se usan). Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los langostinos al bol y mézclalos bien, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente con la marinada. Cubre y déjalos marinar en el refrigerador por 15 a 30 minutos.
Precalienta una parrilla exterior o una plancha para parrilla a fuego medio-alto. Si utilizas una parrilla exterior, aceita ligeramente las parrillas para evitar que se peguen.
Saca las gambas de la marinada, dejando escurrir el exceso de líquido. Pínchalas en brochetas, si lo deseas, para facilitar su manejo mientras las asas.
Coloca los langostinos en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén opacos y ligeramente chamuscados en los bordes. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso.
Retira los langostinos de la parrilla y transfiérelos a un plato para servir.
Sirve las gambas a la parrilla con gajos de limón al lado para darle frescura adicional.
¡Disfruta de tus gambas a la parrilla con ajo y limón bajas en sodio y llenas de sabor a cítricos!
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 884 mg | 295% | |
| Sodium | 512 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 110.2 g | 220% | |
| Vitamin D | 17.2 mcg | 86% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1365 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
