Langosta al vapor clásica sin azúcar
Disfruta del sabor puro y auténtico de los mariscos con esta receta de Langosta al Vapor Clásica sin Azúcar, un manjar atemporal que es a la vez sencillo y elegante. Perfecta para una cena especial o una comida de celebración, este plato resalta la dulzura natural de las langostas frescas y vivas cocidas al vapor a la perfección en agua con sal. Con una preparación mínima y un rápido tiempo de cocción, las langostas resultan tiernas, jugosas y rebosantes de sabor. Sirve con un chorro de limón ácido, perejil aromático y, si lo deseas, un acompañamiento de mantequilla derretida para mojar. Esta receta sin azúcar enfatiza ingredientes sanos y nutritivos, convirtiéndola en una elección ideal para comer de forma limpia, en dietas keto o bajas en carbohidratos. ¡Date un gusto con una experiencia gastronómica gourmet desde la comodidad de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole (1.5-2 lbs each) Langostas vivas
- 3 cups Agua
- 2 tablespoons Sal marina
- 1 whole, cut into wedges Limón
- 1 bunch Perejil fresco
- 0.5 cup, melted (optional for serving) Mantequilla
Instructions
Comience asegurándose de que tiene una olla lo suficientemente grande con una tapa que ajuste bien para sostener cómodamente los langostinos durante el vapor.
Llena la olla con 3 tazas de agua y añade 2 cucharadas de sal marina. Lleva el agua a hervir a fuego alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca una rejilla o cesta para cocinar al vapor en la olla para mantener las langostas por encima del agua hirviendo.
Coloca rápidamente las langostas vivas en la olla, con el caparazón hacia arriba, y cubre la olla de inmediato con la tapa.
Cocina los langostas al vapor durante 15-18 minutos. Las langostas están listas cuando estén de un rojo brillante y las antenas se separen del cuerpo fácilmente.
Saca las langostas de la olla con pinzas, manejándolas con cuidado ya que estarán calientes.
Deje que las langostas se enfríen un poco antes de servir. Durante este tiempo, puede derretir mantequilla si desea ofrecerla como salsa para mojar.
Para servir, coloca cada langosta en un plato y decora con gajos de limón fresco y perejil. Se puede servir mantequilla derretida al lado, si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.2 g | 140% | |
| Saturated Fat | 54.8 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 1533 mg | 511% | |
| Sodium | 22270 mg | 968% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 293.7 g | 587% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1908 mg | 147% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 4777 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
