Langosta al vapor clásica paleo
Disfruta de la simplicidad y los sabores naturales del océano con esta receta clásica Paleo de Langosta al Vapor. Perfecta para una ocasión especial o una elegante cena en casa, este plato resalta el sabor puro y suculento de dos langostas vivas, cocidas al vapor a la perfección en un baño de agua con sal marina. Listo en solo 30 minutos, esta receta amigable con la alimentación paleo garantiza una experiencia de calidad de restaurante con un esfuerzo mínimo. Cada langosta está de un rojo brillante y tierna al terminar, se sirve con gajos de limón enérgicos y una pizca de perejil fresco para un estallido de frescura. Ya sea que estés celebrando o simplemente dándote un gusto, este plato alto en proteínas y libre de gluten es una forma impresionante de saborear mariscos en su máxima expresión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole langostas vivas
- 2 tablespoons sal marina
- 4 cups agua
- 1 whole (cut into wedges) limón
- 2 tablespoons (chopped) perejil fresco
Instructions
1. Prepara tu equipo asegurándote de que tengas una olla grande con tapa ajustada y una rejilla o canasta para cocinar al vapor que quepa dentro de la olla.
2. Llena la olla con aproximadamente 4 tazas de agua, o lo suficiente para que apenas toque el fondo de la rejilla para cocinar al vapor. Agrega la sal marina al agua.
3. Llevar el agua con sal a ebullición a fuego alto.
4. Mientras esperas a que el agua hierva, enjuaga las langostas vivas bajo agua fría.
5. Una vez que el agua esté hirviendo, coloca las langostas en la rejilla de vapor en la olla, tápala firmemente con la tapa.
6. Cocine al vapor los langostinos durante aproximadamente 15-18 minutos, dependiendo de su tamaño (aproximadamente 7-8 minutos por libra). Deben volverse de color rojo brillante y las antenas deben desprenderse fácilmente cuando estén listos.
7. Con cuidado, retire los langostas de la olla usando pinzas y déjelos reposar unos minutos antes de servir.
8. Servir los langostinos al vapor calientes, adornados con gajos de limón y perejil fresco picado para darle sabor y presentación adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
1417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1270 mg | 423% | |
| Sodium | 21659 mg | 942% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 291.2 g | 582% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1825 mg | 140% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 4316 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
