Langosta al Vapor Clásica Keto
Disfruta de la elegancia de "Langosta al Vapor Clásica Keto", un plato lujoso pero sencillo, perfecto para una ocasión especial o una comida baja en carbohidratos gourmet. Esta receta resalta la dulzura natural de langostas frescas enteras, suavemente al vapor hasta quedar tiernas y vibrantes en color rojo. Combinadas con una salsa rica y aromática de mantequilla de limón y ajo, este plato ofrece una explosión de sabores en cada bocado. Con solo unos pocos ingredientes simples, que incluyen perejil fresco para un toque herbal opcional, y un tiempo de preparación mínimo, esta receta se adapta perfectamente a los entusiastas del keto y amantes de los mariscos por igual. ¡Sirve esta obra maestra con la suntuosa salsa de mantequilla para mojar, y disfruta de un sofisticado y proteico manjar bajo en carbohidratos que impresiona cada vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Langostas enteras vivas
- 2 cups Agua
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 pieces Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional)
Instructions
Lava las langostas bajo agua fría corriente para limpiarlas a fondo.
Llena una olla grande con 2 tazas de agua y llévala a hervir. Coloca un cesto para cocinar al vapor dentro de la olla, asegurándote de que el agua no toque el fondo del cesto.
Coloca los langostas en la cesta vaporera con la cabeza primero. Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor los langostas durante aproximadamente 18-20 minutos para dos langostas o hasta que estén de color rojo brillante y la carne esté opaca.
Mientras los langostinos se están cocinando al vapor, prepara la salsa de mantequilla. Derrite 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega ajo finamente picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a la cacerola, revolviendo bien para combinar. Opcionalmente, puedes agregar perejil fresco picado para darle un toque de sabor a hierbas frescas.
Una vez cocidos al vapor, retira cuidadosamente las langostas con unas pinzas y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los langostinos al vapor con la salsa de mantequilla al ajo y limón rociada encima o al lado para mojar, asegurando una comida perfectamente amigable con la dieta cetogénica.
Nutrition Facts
Calories |
1351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 988 mg | 329% | |
| Sodium | 7460 mg | 324% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 199.0 g | 398% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1213 mg | 93% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2846 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
