Langosta a la parrilla vegetariana con mantequilla de ajo y hierbas.
Disfruta de la elegancia de esta "Lagosta a la parrilla vegetariana con mantequilla de ajo y hierbas", una versión creativa y basada en plantas de un clásico marino que elevará tu experiencia culinaria. La estrella del plato -los corazones de palma- se marinan en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, pimentón y hierbas frescas, luego se asan a la parrilla a la perfección para lograr un ahumado que recuerda a la langosta. Rociado con una lujosa mantequilla vegana de ajo y hierbas infundida con eneldo, perejil y levadura nutricional, esta receta rebosa de sabores ricos y sabrosos que se sienten indulgentes pero totalmente saludables. Listo en solo 35 minutos, este plato rápido y sabroso es ideal para fiestas o cenas refinadas entre semana. ¡Sirve con gajos de limón fresco para iluminar cada bocado y sorprende a tus invitados con esta obra maestra gourmet vegana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cans Corazones de palma, enteros
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 cup Caldo de verduras
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- 4 tablespoons Mantequilla vegana
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Escurre y enjuaga los corazones de palmito completamente para eliminar cualquier salmuera. Sécalos con una toalla de cocina para asegurarte de que se doren bien cuando los pongas en la parrilla.
En un tazón, combina el aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, jugo de limón y 1 cucharada de perejil picado. Agrega la sal, la pimienta negra y el pimentón. Revuelve bien para mezclar el adobo.
Baña con cuidado los corazones de palmito con el adobo, asegurándote de que queden bien cubiertos. Déjalos marinar durante unos 10 minutos para que absorban los sabores.
Mientras tanto, precalienta la parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se peguen.
Coloque los corazones de palmito marinados en la parrilla precalentada. Cocínelos durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que aparezcan las marcas de parrilla y estén calientes por completo.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla vegana. Agrega el ajo restante picado y deja cocinar durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Incorpora el perejil restante, el eneldo y la levadura nutricional. Retira del fuego.
Una vez que los corazones de palmito estén a la parrilla, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe generosamente la mantequilla de hierbas y ajo por encima.
Sirve de inmediato, con gajos de limón adicionales al lado para más frescura si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 13251 mg | 576% | |
| Total Carbohydrate | 140.7 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 55.8 g | 199% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 51.5 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1008 mg | 78% | |
| Iron | 45.1 mg | 251% | |
| Potassium | 5986 mg | 127% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
