Langosta a la Parrilla sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas y Ajo
¡Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta lujosa pero accesible receta de Langosta a la Parrilla sin Lácteos con Mantequilla de Ajo y Hierbas! Las colas de langosta perfectamente tiernas se pincelan con un simple aliño de aceite de oliva, luego se asan a la perfección para un sabor ahumado y mantecoso. La verdadera estrella es la rica mantequilla de ajo y hierbas sin lácteos, hecha con margarina a base de plantas, ajo fragante, perejil fresco, limón chispeante y un toque de ciboulette para una profundidad cítrica vibrante. Lista en solo 35 minutos, este plato de mariscos no solo es indulgente, sino también apto para alérgicos, haciéndolo ideal para reuniones u ocasiones especiales. Sirve con rodajas de limón para un final refrescante y deja que esta exquisita receta de langosta se convierta en el centro de atención de tu próxima barbacoa o cena elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Colas de langosta
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil, picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Margarina sin lácteos o mantequilla a base de plantas
- 1 tablespoon Cebollinos picados
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Corta cuidadosamente las colas de langosta a lo largo por la mitad con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado. Levanta suavemente la carne para que descanse en la parte superior de la concha para que sea fácil de asar a la parrilla.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, sal y pimienta negra. Unta generosamente la mezcla sobre la carne de la langosta.
En una pequeña cacerola aparte, derrita la margarina libre de lácteos o la mantequilla vegetal a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Incorpore el perejil, el jugo de limón, la ralladura de limón y la cebollina, luego retire del fuego.
Coloque las colas de langosta, con la parte de la concha hacia abajo, en la parrilla precalentada. Cubra y cocine durante 10-12 minutos o hasta que la carne de langosta esté opaca y firme. Bañe ocasionalmente con la mezcla derretida de ajo y hierbas.
Retire las colas de langosta de la parrilla y rocíe con cualquier mantequilla de ajo y hierbas restante.
Sirva inmediatamente con rodajas adicionales de limón en el lateral, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.4 g | 181% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 4770 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 118.9 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1263 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
