Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas y Ajo
Sumérgete en la máxima experiencia de mariscos con esta receta de Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas y Ajo, ideal para impresionar a los invitados o darte un festín gourmet en casa. Presentando suculentas langostas enteras precocidas y luego a la parrilla hasta la perfección, este platillo se realza con una deliciosa mantequilla de hierbas y ajo infusionada con perejil fresco, tomillo, romero y un toque de limón para un brillo picante. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta ofrece sabores de calidad restaurante en poco tiempo. Fáciles técnicas de parrilla garantizan que la langosta tierna y sabrosa se combine a la perfección con la salsa aromática y mantecosa, convirtiéndola en un centro de atención impresionante para cualquier ocasión especial. Sirve estas mitades de langosta a la parrilla calientes, bañadas generosamente con la mantequilla de hierbas y ajo, y disfruta de una obra maestra de mariscos repleta de notas sabrosas y frescura picante. ¡Perfecta para asados veraniegos, cenas románticas o comidas de celebración, esta receta es imprescindible para los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole lobsters (1.5 pounds each) langosta
- 8 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 large, minced dientes de ajo
- 1 medium, juiced limón
- 2 tablespoons chopped perejil fresco
- 1 tablespoon chopped tomillo fresco
- 1 teaspoon chopped romero fresco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Añada los langostas y escáldelos durante 5 minutos. Retírelos de la olla y déjelos enfriar ligeramente.
Una vez que estén fríos, usa un cuchillo afilado para cortar los langostinos a lo largo con cuidado, desde la parte superior hasta la cola.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que desprenda aroma. Retira del fuego y revuelve con el jugo de limón, perejil, tomillo, romero, sal y pimienta.
Pincela ligeramente la carne de langosta con aceite de oliva para evitar que se pegue a la parrilla.
Coloque las mitades de langosta, con la parte del caparazón hacia abajo, en la parrilla precalentada durante unos 5 minutos.
Unte generosamente la carne de langosta con la mantequilla de ajo y hierbas. Continúe asando a la parrilla durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que la carne de langosta esté opaca y cocida, bañándola ocasionalmente con mantequilla.
Retira las langostas de la parrilla y transfiérelas a una fuente de servir.
Sirve inmediatamente con cualquier mantequilla de ajo y hierbas que haya sobrado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.2 g | 193% | |
| Saturated Fat | 66.6 g | 333% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.9 g | ||
| Cholesterol | 4630 mg | 1543% | |
| Sodium | 16948 mg | 737% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 572.4 g | 1145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2992 mg | 230% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 7185 mg | 153% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
