Langos Bajos en Grasa
Descubre una versión más saludable de un clásico plato callejero húngaro con esta receta de Langos Bajo en Grasa. Elaborada con yogur bajo en grasa y aceite de oliva en lugar de los ingredientes tradicionales pesados, esta versión más ligera conserva el exterior dorado y crujiente y el centro suave y cremoso que hacen que los langos sean tan irresistibles. Perfecta para aquellos que buscan un capricho sin remordimientos, esta receta se prepara en tan solo 40 minutos y es lo suficientemente sencilla como para que incluso los principiantes la dominen. Personaliza tu langos con clásicos aliños de ajo o un toque de queso bajo en grasa, o déjalo sencillo para un placer simple pero satisfactorio. Ideal como aperitivo, tentempié o un añadido único a un bufé de fiesta, este platillo bajo en grasa te permite disfrutar de la magia de la cocina húngara sin comprometer tus objetivos de salud. ¡Pruébalo hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina común
- 7 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 100 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 whole Dientes de ajo (opcional, para frotar)
- 50 grams Queso bajo en grasa (opcional, para cubrir)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea y la sal. Remueve bien para distribuir uniformemente la levadura y la sal en la harina.
Haz un hoyo en el centro de los ingredientes secos y agrega el yogurt bajo en grasa y el agua tibia. Mezcla los ingredientes usando una cuchara o tus manos hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol y tápala con un paño húmedo o film transparente. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya levado, golpea ligeramente la masa para liberar el aire. Divide la masa en cuatro porciones iguales.
En una superficie enharinada, extiende cada porción en un círculo plano de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente un trozo de masa en la sartén.
Cocine los langos por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los langos cocidos de la sartén y repite el proceso con las porciones restantes de masa, añadiendo el aceite de oliva restante según sea necesario.
Para darle un toque tradicional, frota cada langos cocido con un diente de ajo pelado mientras aún esté caliente. Para un toque adicional, espolvorea con queso bajo en grasa antes de servir.
¡Sirve inmediatamente, mientras esté caliente y crujiente! ¡Disfruta de tus langos bajos en grasas ya sea solos o con tus ingredientes favoritos por encima!
Nutrition Facts
Calories |
1531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.5 g | 47% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 243.2 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 609 mg | 47% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 713 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
