Langos Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta del crocante y delicioso pan húngaro con un toque saludable en nuestra receta de Langos bajas en carbohidratos! Esta versión amigable con la dieta keto intercambia la harina tradicional por harina de almendra rica en nutrientes, ofreciendo la mágica fritura dorada característica sin los carbohidratos. Perfectamente sazonados con ajo en polvo y cubiertos con crema agria cremosa y queso derretido, estos panes planos son una delicia satisfactoria ya sea cocinados a la sartén para mayor crocancia o al horno para una opción más ligera. Con solo 15 minutos de preparación y esfuerzo mínimo, este Langos sin gluten es una elección irresistible para los amantes de los alimentos bajos en carbohidratos que buscan la dicha de la comida reconfortante. ¡Perfecto como snack, aperitivo o incluso como una comida ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 2 units huevos grandes
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup aceite de vegetal
- 1 cup nata agria
- 0.5 cup queso rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino si prefieres hornear en lugar de freír.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a potencia alta durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo cada 30 segundos hasta que estén completamente derretidos y bien combinados.
En un tazón aparte, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes secos.
Agrega la mezcla de queso derretido a la mezcla de harina de almendra. Añade los huevos.
Usando una espátula o tus manos, amasa la mezcla hasta que forme una masa suave. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Divida la masa en cuatro partes iguales y aplánelas en discos circulares, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén de fondo grueso, calienta aceite vegetal a fuego medio. Prueba echando un trozo pequeño de masa en él; debería chisporrotear de inmediato.
Coloca suavemente los discos de masa en el aceite caliente, cocinándolos durante aproximadamente 2-3 minutos en cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Como alternativa, hornea en el horno para obtener un resultado uniformemente cocido, aproximadamente 10-15 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
Una vez cocidos, transfiere los Langos a un plato revestido con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve cada Langos con una generosa cucharada de crema agria y un poco de queso rallado. ¡Disfruta mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.4 g | 363% | |
| Saturated Fat | 84.2 g | 421% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.6 g | ||
| Cholesterol | 658 mg | 219% | |
| Sodium | 3033 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 89.1 g | 178% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 1863 mg | 143% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 319 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
