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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 200 grams
- 100 grams Camarones de konjac
- 100 grams Calamares de konjac
- 400 ml
- 500 ml
- 4 tablespoons
- 150 grams Brócoli
- 1 large
- 100 grams Brotes de soja
- 1 large Limón
- 1 bunch
- 2 stalks
- 2 tablespoons
- to taste
- to taste
- 1 small
Instructions
Corta el tofu en cubos de 1 pulgada. En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los cubos de tofu y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira del sartén y reserva.
Añade los camarones y calamares de konjac junto con el brócoli y la zanahoria. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el tofu frito y los fideos de arroz a la olla. Revuelve suavemente y cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sazona la laksa con sal y pimienta negra al gusto. Exprime el jugo del limón en la sopa y mezcla.
Divida el laksa en tazones y adórnelo con brotes de soja, hojas de cilantro fresco, cebollas de primavera y rodajas de chile rojo para añadir picante.
Sirva caliente y disfrute de este sabroso laksa de mariscos vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.2 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4889 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 212.7 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 51.3 g | ||
| Protein | 60.3 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1734 mg | 133% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 3226 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
