Laddu de semillas de sésamo bajo en carbohidratos
Disfruta de la dulzura sin remordimientos de los Laddus de Semillas de Sésamo Bajas en Carbohidratos, una deliciosa versión de los tradicionales laddus perfecta para amantes de postres conscientes de su salud. Esta golosina rápida y fácil combina semillas de sésamo blanco tostadas, harina de almendras y coco rallado para una base rica y a nuez, endulzada de forma natural con eritritol o fruta del monje. Infundidos con especias cálidas como cardamomo y un toque de vainilla, estos laddus ofrecen una explosión de sabor en cada bocado. Realzados con frutos secos picados para un crujido satisfactorio y unidos con cremoso ghee, estos deleites sin hornear están listos en menos de 30 minutos y satisfacen perfectamente las dietas bajas en carbohidratos y amigables con el keto. Sírvelos como un refrigerio o postre saludable que combina sabores clásicos con necesidades dietéticas modernas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Semillas de sésamo blanco
- 1 cup Harina de almendras
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.125 teaspoon
- 0.25 cup
Instructions
En la misma sartén, tuesta ligeramente la harina de almendra solo hasta que esté fragante y comience a cambiar de color, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Pon a un lado para que se enfríe.
En un procesador de alimentos, combina las semillas de sésamo enfriadas y el endulzante. Pulsa algunas veces hasta que la mezcla esté molido gruesamente.
Agrega la harina de almendras, coco rallado y polvo de cardamomo al procesador y mezcla todo hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente pegajosa.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla clarificada a fuego lento. Agrega el extracto de vainilla y la sal y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de ghee derretido en el procesador con los ingredientes secos y pulsa hasta que la mezcla comience a unirse. Si está demasiado seca, agrega más ghee derretido una cucharadita a la vez.
Saca pequeñas porciones de la mezcla usando una cuchara y rodéala entre tus palmas para formar bolitas pequeñas (laddus).
Coloca los laddus en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.1 g | 264% | |
| Saturated Fat | 63.4 g | 317% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 322 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 186.5 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1709 mg | 131% | |
| Iron | 27.2 mg | 151% | |
| Potassium | 1040 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
