Labneh saludable para el corazón con aceite de oliva
Aumenta el nivel de tus aperitivos con este labneh saludable para el corazón con aceite de oliva, una untuosa y ácida mezcla elaborada a partir de yogur griego desnatado o bajo en grasas. Perfecto para aquellos que buscan un plato indulgente y consciente de la salud, esta receta combina la fresca acidez del labneh con un lujoso chorrito de aceite de oliva virgen extra y aromáticas especias de zaatar. Terminado con copos de pimienta roja machacada para un toque sutil y hojas de menta fresca para un estallido de frescura herbal, esta delicadeza inspirada en Oriente Medio es tan nutritiva como deliciosa. Listo en tan solo 10 minutos de preparación (más el tiempo de escurrimiento durante la noche), es perfecto como acompañamiento para pita integral, verduras frescas o para untar en un sándwich saludable. Rico en proteínas y grasas saludables, esta receta ofrece tanto sabor como bienestar, ¡un dúo irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Yogur griego (bajo en grasa o desnatado)
- 1 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 5 leaves Hojas de menta fresca
- 1 teaspoon Tomillo silvestre
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
Instructions
Forra un colador de malla fina con un trozo grande de tela de queso y colócalo sobre un bol para recoger cualquier líquido que se escurra.
En un bol mediano, combina el yogur griego con sal marina y mezcla bien.
Transfiera la mezcla de yogur en el colador forrado con la gasa. Recoja las esquinas de la gasa y gírelas en un paquete apretado, asegurándolas con un clip o un trozo de cuerda.
Coloca el colador y el bol en el refrigerador durante al menos 24 horas, o hasta 48 horas, para permitir que el yogur se espese y se convierta en labneh mientras el líquido se drena.
Una vez espesado, desenvuelve el labneh del paño de queso y transfiérelo a un plato para servir.
Rocía el aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre el labneh.
Espolvorea el zaatar y las hojuelas de pimienta roja machacadas por encima.
Corta las hojas frescas de menta en tiras delgadas y espolvorea sobre el labneh como adorno.
Sirva el labneh saludable para el corazón con pan pita integral, verduras frescas o como un aderezo en sándwiches. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 17 mg | 6% | |
| Sodium | 2494 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 21.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 57.1 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 820 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
