La Mejor Halwa Dulce Vegana
Disfruta del rico y aromático placer de la Mejor Halwa Dulce Vegana, una versión a base de plantas de un postre tradicional perfecto para cualquier ocasión. Elaborada con sémola, fragante cardamomo y la dulzura natural del azúcar de coco, esta receta ofrece un irresistible aroma a nuez y una textura esponjosa en cada bocado. Nueces de anacardo, almendras y jugosas pasas tostadas añaden capas de crocante y masticable, mientras que el agua infusionada con azafrán le otorga un lujoso color dorado y una profundidad de sabor. Preparado en tan solo 40 minutos utilizando aceite de coco, esta halwa sin lácteos muestra un saludable pero decadente postre ideal para aquellos que desean una opción de postre más saludable. Sírvelo caliente, adornado con nueces tostadas, para un final reconfortante a tu comida. ¡Repleto de ingredientes aptos para veganos y sabores irresistibles, esta halwa impresionará seguro!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sémola
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.75 cup Azúcar de coco
- 0.25 cup Anacardos
- 0.25 cup Almendras
- 0.25 cup Pasas
- 0.5 teaspoon Polvo de cardamomo
- 2 cups Agua
- 0.25 teaspoon Sal
- 10 strands Hebras de azafrán
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande y profunda a fuego medio.
Agrega nueces de anacardo y almendras, tóstalas hasta que estén doradas. Retíralas con una espumadera y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la sémola y baja el fuego. Revuelve continuamente, tuesta la sémola hasta que adquiera un tono dorado claro y libere un aroma a nuez. Esto tomará aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Mientras la sémola se está tostando, en una olla aparte, lleva 2 tazas de agua a ebullición. Añade los hilos de azafrán al agua hirviendo.
Una vez que la sémola esté tostada, vierte con cuidado el agua hirviendo con azafrán en la sémola mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Ten cuidado ya que la mezcla burbujeará.
Agrega el azúcar de coco y la sal a la mezcla. Continúa revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Incorpora los frutos secos tostados y el polvo de cardamomo, revolviendo el halwa hasta que espese y comience a separarse de los lados del sartén.
Agrega las pasas, permitiendo que se hinchen mientras el halwa cocina por otros 2-3 minutos.
Retire del fuego y deje reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve tibio, decorado con unos cuantos frutos secos tostados encima.
Nutrition Facts
Calories |
2420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.2 g | 117% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 837 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 372.8 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 207.4 g | ||
| Protein | 37.7 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 880 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
