Kétchup casero Whole30
Transforma tus comidas favoritas con este Ketchup Casero Whole30, una versión saludable del clásico condimento que está libre de azúcares añadidos, ingredientes artificiales y conservantes. Hecho con ingredientes sencillos de despensa como pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y pasta de dátiles naturalmente dulce, este ketchup está perfectamente equilibrado con un toque de especias cálidas como canela, clavo y pimienta inglesa. Listo en solo 15 minutos, es la adición ideal compatible con Whole30 para hamburguesas, papas fritas o vegetales a la parrilla. Ya sea que estés siguiendo un plan de alimentación saludable o simplemente desees una opción casera más saludable, esta fácil receta de ketchup ofrece un sabor audaz y picante con cada bocado. ¡Además, está aprobado por los niños y se conserva perfectamente en la nevera por hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 oz Pasta de tomate
- 0.5 cup Agua
- 2 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 2 tbsp Pasta de dátiles
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Polvo de mostaza
- 0.25 tsp Canela
- 0.5 tsp Sal.
- 1 pinch Clavos
- 1 pinch Pimienta de Jamaica
- 1 pinch Pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate y el agua. Revuelve bien para asegurarte de que no haya grumos y la mezcla quede suave.
Agrega el vinagre de sidra de manzana y la pasta de dátiles a la cacerola, revolviendo hasta que la pasta de dátiles esté completamente disuelta.
Espolvorear el polvo de cebolla, polvo de ajo, polvo de mostaza, canela, sal, clavos, pimienta de Jamaica y pimienta negra.
Coloque la cacerola a fuego medio y lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Permita que el ketchup hierva a fuego lento durante aproximadamente 5-10 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que la mezcla se pegue en el fondo de la sartén.
Prueba el ketchup y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pasta de dátiles para endulzar.
Una vez se logre la consistencia y sabor deseados, retire la cacerola del fuego y deje que el ketchup se enfríe por completo.
Transfiera el kétchup enfriado a un recipiente sellado y guárdelo en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.4 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1291 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 59.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 38.8 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2000 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
