Kétchup Casero de Curry
¡Transforma tu condimento con este irresistiblemente sabroso Ketchup Casero al Curry! Esta receta rápida y fácil combina la riqueza picante de la pasta de tomate con las cálidas y aromáticas especias del curry, el comino y el cilantro, todo perfectamente equilibrado por un toque de dulzura del azúcar moreno y la brillante acidez del vinagre de sidra de manzana. ¡Listo en solo 25 minutos, esta salsa versátil es ideal para elevar papas fritas, hamburguesas, salchichas y más con un toque audaz y exótico! Su encanto casero viene completo con la capacidad de personalizar los niveles de especias para obtener un aderezo o untar verdaderamente personalizado. Consérvalo en la nevera por hasta dos semanas y disfruta de un giro deliciosamente único en el clásico ketchup en cada ocasión. ¡Perfecto para los foodies que aman las salsas fáciles con un toque internacional!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 oz pasta de tomate
- 1 cup vinagre de sidra de manzana
- 1.25 cups azúcar moreno
- 0.5 cups agua
- 2 tbsp polvo de curry
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp cilantro molido
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp ajo en polvo
- 0.25 tsp Pimienta de Cayena
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar moreno y el agua. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien incorporada.
Coloca la cacerola a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla comience a hervir.
Una vez que esté hirviendo a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y agregue el curry en polvo, comino molido, cilantro molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Revuelve la mezcla completamente para asegurarte de que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se desarrollen y el kétchup espese a la consistencia deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje que el ketchup de curry se enfríe a temperatura ambiente.
Transfiera el kétchup de curry enfriado a un frasco o botella con tapa y refrigere. Puede almacenarse en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Sirva como salsa para mojar o condimento con tus comidas favoritas como papas fritas, salchichas o hamburguesas.
Nutrition Facts
Calories |
913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6614 mg | 288% | |
| Total Carbohydrate | 218.3 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 197.7 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 2267 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
