Kétchup casero bajo en sodio con curry
Eleve su juego de condimentos con este Ketchup Casero de Curry Bajo en Sodio, una deliciosa mezcla de sabores dulces, agridulces y con un toque cálido de especias. Elaborado con puré de tomate, miel y una mezcla de especias aromáticas como el curry, el pimentón y un toque de canela, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y saludable al ketchup de supermercado. Al utilizar caldo de verduras sin sal y edulcorantes naturales, mantiene los niveles de sodio bajo control sin comprometer el sabor. Listo en tan solo 20 minutos, este sencillo condimento casero se combina maravillosamente con papas fritas, hamburguesas o vegetales a la parrilla. Además, es apto para refrigeración, conservándose fresco hasta por dos semanas. ¡Añada un toque único a sus comidas con este ketchup de curry bajo en sodio rebosante de sabor! Palabras clave: ketchup bajo en sodio, ketchup casero de curry, receta de condimento saludable, ketchup saludable para el corazón, receta fácil de ketchup.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces Puré de tomate
- 1.5 tablespoons Vinagre
- 1 tablespoon Miel
- 1 cup Caldo de verduras sin sal
- 1.5 teaspoons Polvo de curry
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 0.125 teaspoon Clavos molidos
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre y la miel. Revuelve hasta que esté suave.
Agrega poco a poco el caldo de verduras sin sal a la mezcla, asegurándote de que esté bien combinado antes de agregar más.
Coloca la cacerola a fuego medio y agrega el curry en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la canela y los clavos molidos.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue o se queme.
Baje el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego retira la cacerola del fuego.
Deje que el ketchup de curry se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirlo a un recipiente limpio y hermético.
Guardar en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1138 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1903 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
