Kompot de Frutas Tradicional Keto
¡Déjate deleitar por el refrescante sabor de una bebida clásica del Este de Europa con un toque bajo en carbohidratos en este Keto Tradicional Kompot de Frutas! Esta bebida libre de azúcar combina los vibrantes sabores de frambuesas frescas, moras, fresas y arándanos, perfectamente endulzada con tu elección de alulosa o eritritol. Infundida con notas de vainilla, hojas de menta fresca y un toque de canela, esta aromática receta aporta una cálida sensación reconfortante a cada sorbo. Lista en tan solo 30 minutos, esta frutal bebida keto-friendly es perfecta para servir fría sobre hielo, convirtiéndola en una opción versátil para reuniones o como un refrescante tentempié. Ya sea que la cuelas para una presentación clara y refinada o dejes las piezas de fruta integrales para un toque rústico, esta bebida fácil y saludable sin duda encantará a tus papilas gustativas mientras te mantiene en camino con tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Frambuesas frescas
- 100 grams Moras frescas
- 150 grams Fresas frescas (cortadas por la mitad)
- 50 grams Arándanos frescos
- 5 leaves Hojas de menta fresca
- 1 piece Limón (en rodajas)
- 3 tablespoons Eritritol (granulado)
- 1.5 liters Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 stick Rama de canela
Instructions
Enjuaga todas las bayas cuidadosamente bajo agua fría y déjalas escurrir.
En una olla grande, agregue agua, alulosa granulada o eritritol, y un palito de canela. Revuelva hasta que el endulzante comience a disolverse.
Coloque la olla a fuego medio-alto y lleve el agua a hervir suavemente.
Una vez que hierva, añade las frambuesas, moras, fresas, arándanos y rodajas de limón a la olla.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para liberar los sabores de la fruta.
Después de 15 minutos, añade las hojas de menta y el extracto de vainilla. Remueve suavemente y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos más.
Apaga el fuego y deja que el Kompot se enfríe ligeramente durante 10-15 minutos. Esto ayuda a que los sabores se intensifiquen.
Cuele el Kompot a través de un colador de malla fina o un paño de queso en una jarra o recipiente resistente al calor si prefiere una bebida clara. También puede optar por dejar la fruta para una presentación rústica.
Prueba y ajusta el dulzor si es necesario añadiendo una pequeña cantidad adicional de alulosa o eritritol mientras la mezcla aún esté caliente.
Refrigera el Kompot durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío antes de servir.
Sirva sobre hielo o tal cual, decorado con hojas de menta fresca para un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 53 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 85.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 699 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
