Kolache de Salchicha sin lácteos
Disfruta de los reconfortantes sabores de los Kolaches de salchicha sin lácteos, un delicioso giro de la clásica delicia texana, perfecta para el desayuno, el brunch o para picar. Estas esponjosas y doradas pastas están hechas con una masa de levadura sin lácteos enriquecida con leche de almendra, aceite de coco y un toque de dulzura de azúcar de coco. La masa envuelve salchichas veganas saladas, creando un bocado cálido y satisfactorio en cada pieza. Con ingredientes simples y preparación sencilla, esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa a base de plantas sin sacrificar sabor o textura. Sirve estos kolaches recién salidos del horno o como una comida para llevar, y disfruta de su irresistible combinación de pan suave y esponjoso y sabrosa salchicha.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 2 tablespoons azúcar de coco
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon sal
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons aceite de coco sólido enfriado
- 10 links
- 1 tablespoon
Instructions
Calentar la leche de almendra a aproximadamente 100°F (tibia) y mezclar la levadura seca activa y el azúcar de coco. Dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, combina la harina y la sal. Agrega el aceite de oliva, el aceite de coco frío y la mezcla de levadura. También agrega el vinagre de sidra de manzana en este punto.
Mezcla hasta formar una masa. La masa debe ser suave y elástica. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina, una cucharada a la vez.
Amasar la masa durante unos 5 minutos en una superficie enharinada, luego colocarla en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y permitir que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que haya levado, golpee la masa y divídala en 10 partes iguales. Forme una bola con cada parte.
En una superficie ligeramente enharinada, aplana cada bola en un disco lo suficientemente grande como para envolver una salchicha.
Coloca una salchicha vegana en el centro de cada disco de masa y enrolla la masa alrededor, pellizcando los bordes para sellarlos firmemente.
Coloca los kolaches con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los kolaches estén dorados.
Deje enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.4 g | 221% | |
| Saturated Fat | 64.3 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5496 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 398.7 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 42.0 g | ||
| Protein | 133.8 g | 268% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 36.1 mg | 201% | |
| Potassium | 2012 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
