Kolache de Salchicha
¡Transporta tus papilas gustativas al corazón de Texas con estos irresistibles Kolaches de Salchicha caseros! Estos pasteles dorados y esponjosos están hechos con una masa de levadura ligeramente dulce, amorosamente envuelta alrededor de salchichas sabrosas para lograr el equilibrio perfecto de sabores. Ya sea disfrutándolos como un desayuno contundente, un snack para llevar, o un aperitivo que encanta a todos, estos clásicos deleites seguramente satisfarán. Con un proceso paso a paso fácil de seguir y un acabado brillante de huevo batido, hornearás kolaches que lucen recién salidos de la panadería, directamente en tu propia cocina. Perfectamente dorados, deliciosamente reconfortantes, y extraordinariamente versátiles, estos kolaches son una forma infalible de llevar un toque de calidez casera a tu mesa. Palabras clave: receta de kolache de salchicha, kolaches caseros, bollos texanos de desayuno, rollos de salchicha, receta fácil de repostería.
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Recipe Information
Ingredients
- 4.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 1.25 cups Leche entera.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 2 units Huevos grandes
- 12 links Salchichas
- 1 unit Huevo para lavado de huevo
- 1 tablespoon Agua para lavado de huevo.
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
En una cacerola pequeña, calienta la leche y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia pero no caliente al tacto. Retira del fuego.
Bate los huevos en la mezcla de leche hasta que estén bien incorporados.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.
Mezcla hasta que se forme una masa áspera, luego volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Amase durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjala crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, desinflarla y dividirla en 12 porciones iguales.
Enrolle cada pieza en una bola, luego aplánela ligeramente y coloque una salchicha en el centro de cada una.
Envuelve la masa alrededor de la salchicha, apretando las costuras para sellar y darle forma de tronco.
Coloca los kolaches con la unión hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Cubre con un paño y déjalos reposar durante unos 20 minutos.
En un recipiente pequeño, batir el huevo restante con el agua para hacer un lavado de huevo.
Pinta la parte superior de los kolaches con el huevo batido para asegurarte de que se horneen hasta obtener un tono dorado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los kolaches estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla metálica antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
5727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 318.1 g | 408% | |
| Saturated Fat | 123.1 g | 615% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1319 mg | 440% | |
| Sodium | 11336 mg | 493% | |
| Total Carbohydrate | 499.8 g | 182% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 72.4 g | ||
| Protein | 195.4 g | 391% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 668 mg | 51% | |
| Iron | 38.0 mg | 211% | |
| Potassium | 3374 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
