"Kheema de res Whole30"
Disfruta de los ricos y aromáticos sabores de **Whole30 Beef Kheema**, una versión saludable y llena de nutrientes del clásico plato de inspiración india. Elaborado con carne de res molida perfectamente dorada, especias fragantes como comino, cilantro y garam masala, y un toque de picante de chile verde fresco, esta receta ofrece sabores audaces y satisfactorios mientras se adhiere a las pautas de Whole30. El aceite de coco agrega una sutil riqueza, mientras que los tomates picados y el puré de tomate crean una base deliciosa para que brillen las especias. Terminado con un vibrante adorno de cilantro fresco y un chorrito de lima, esta cena rápida y fácil está lista en solo 45 minutos y sirve para 4 personas. Ya sea que lo acompañes con verduras asadas, arroz de coliflor o lo disfrutes solo, esta comida de un solo recipiente seguramente se convertirá en un nuevo favorito para aquellos que buscan una opción saludable, sabrosa y abundante. Palabras clave: receta de res Whole30, carne de res molida inspirada en la India, receta saludable de kheema, cena fácil de un solo recipiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 large Cebolla picada finamente
- 4 units Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 medium Tomate, picado
- 1 tablespoon Pasta de tomate
- 1 unit Chile verde, finamente picado.
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Pimienta de comino
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 1 unit Limón cortado en gajos
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y el jengibre rallado, cocinando por 2 minutos adicionales hasta que desprendan aroma.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Incorpora los tomates picados, la pasta de tomate y el chile verde picado. Mezcla bien.
Agrega el polvo de cúrcuma, el polvo de cilantro, el polvo de comino, la garam masala, la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar todas las especias con la mezcla de carne.
Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira la tapa y aumenta el fuego a medio. Cocina por otros 5 minutos para evaporar parte del líquido, asegurándote de que el kheema espese a tu gusto.
Adorne con cilantro fresco y sirva caliente con gajos de lima al lado para darle un sabor adicional agridulce.
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.9 g | 154% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 2759 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 93.9 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 2725 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
