Khachapuri Adjariana baja en carbohidratos
Disfruta de los irresistibles sabores de la tradicional gastronomía georgiana con un toque bajo en carbohidratos en esta receta de "Khachapuri Adjariano Bajo en Carbohidratos". Elaborada con harina de almendra para una base libre de gluten y rebosante de rico queso mozzarella derretido y feta tangy, esta adaptación amigable con keto conserva el icónico pan en forma de barco mientras controla los carbohidratos. Coronado con huevos al horno y una cucharada de mantequilla, luego terminado con un toque de perejil fresco, cada porción es una deliciosa combinación de bondad quesosa y texturas indulgentes. ¡Listo en solo 40 minutos y perfecto para el brunch o la cena, esta receta es una alternativa más saludable a uno de los platos más queridos de Georgia, garantizando que disfrutes de una comodidad gourmet sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 4 tablespoons "Mantequilla"
- 2 tablespoons Perejil, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente grande apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso crema.
Calienta la mezcla de queso en el microondas a potencia alta durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que esté derretida y elástica. Remueve bien para combinar.
Agrega 2 tazas de harina de almendra, 1 cucharadita de polvo de hornear y 0.5 cucharaditas de sal a la mezcla de queso derretido.
Agrega 1 huevo grande y mezcla todo hasta que se forme una masa. Es posible que necesites amasar con las manos.
Divida la masa en 2 partes iguales. Forme cada porción en forma ovalada, de aproximadamente 10 pulgadas de largo, dejando un borde más grueso para formar una forma de barca.
Coloca las barcas de masa en la bandeja de horno preparada.
En otro bol, mezcla 1 taza de queso feta desmenuzado con 1 huevo grande hasta que estén bien combinados.
Rellena el centro de cada barca de masa con la mezcla de queso feta, distribuyéndola uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Saca el khachapuri del horno. Haz un pequeño hueco en el centro del relleno de queso de cada barca.
Rompe un huevo entero en cada hueco y vuelve a colocar en el horno por 5 minutos adicionales, o hasta que las claras de huevo estén firmes.
Retirar del horno y colocar 2 cucharadas de mantequilla en cada khachapuri.
Adorne con perejil picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.7 g | 342% | |
| Saturated Fat | 104.7 g | 524% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 1096 mg | 365% | |
| Sodium | 6170 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 64.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 144.1 g | 288% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 3274 mg | 252% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 650 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
