"Keto Kolo Mee" -> "Keto Kolo Mee"
Disfruta de los reconfortantes sabores de Keto Kolo Mee, una versión baja en carbohidratos de la amada sopa de fideos malaya. ¡Esta receta amigable con la dieta keto reemplaza los fideos tradicionales por fideos shirataki, ofreciendo una mordida satisfactoria pero ligera en carbohidratos! Pechuga de pollo salteada, aromáticas chalotas, ajo y una rica mezcla de tamari (o salsa de soja), aceite de sésamo y manteca cremosa se combinan para crear una salsa sabrosa y cargada de umami que recubre perfectamente cada hebra de fideos. Rematado con cebollinos vibrantes, un toque de pasta de chile y la opción de agregar un huevo frito encima, este plato es personalizable y rebosante de auténtico sabor. Listo en solo 35 minutos, Keto Kolo Mee es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para impresionar a los invitados con una comida baja en carbohidratos de calidad de restaurante. Palabras clave: receta de fideos keto, plato malayo bajo en carbohidratos, fideos shirataki, cena amigable con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos shirataki
- 150 grams Pechuga de pollo
- 2 pieces Chalotes
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja (usar tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Manteca
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 sprigs Cebollas verdes
- 1 teaspoon Pasta de chile
- 1 piece Huevo (opcional)
Instructions
Enjuaga los fideos shirataki bajo agua fría durante 2-3 minutos. Escúrrelos y reserva.
Corta el filete de pollo en rodajas finas y reserva.
Pica finamente las chalotas y el ajo.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega 1 cucharada de manteca de cerdo. Una vez derretida, añade el pollo en rodajas. Sofríe hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de manteca de cerdo. Agrega las chalotas y el ajo picados, saltéalos hasta que estén fragantes.
Agrega salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca y sal a la sartén y mezcla bien.
Agrega los fideos shirataki a la sartén, revolviéndolos bien para cubrirlos en la salsa. Cocina por otros 3 minutos.
Vuelve a poner el pollo cocido en la sartén y mezcla bien.
Transfiera los fideos a los platos para servir y cubra con cebollas verdes y un poco de pasta de chile.
Si lo prefieres, fríe un huevo en la sartén a tu gusto y coloca un huevo cocido en la parte superior de cada tazón.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Kolo Mee amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 338 mg | 113% | |
| Sodium | 3048 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 52.4 g | 105% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 906 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
