Ketchup de curry casero Whole30
Eleva tu juego de condimentos con este Curry Ketchup Casero Whole30, una versión sabrosa y saludable de un favorito clásico. Elaborado con ingredientes saludables como pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y pasta de dátiles naturalmente dulce, esta receta prescinde de los azúcares refinados sin comprometer el sabor. La adición de polvo de curry, pimentón y un toque de pimienta de cayena brinda una mezcla cálida y aromática de especias que hace que este ketchup sea irresistiblemente audaz. Listo en solo 20 minutos, es perfecto para la preparación de comidas y se puede almacenar durante dos semanas. Úsalo en hamburguesas, acompáñalo con papas fritas o utilízalo como una salsa picante para darle un toque Whole30 a tus comidas. ¡Libre de gluten, sin azúcar y repleto de sabores vibrantes, este curry ketchup es una opción imprescindible para cualquiera que busque una alternativa más saludable a los condimentos comprados en tienda!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces Puré de tomate
- 0.5 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Pasta de dátiles
- 0.5 cup Agua
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y agua. Bate hasta que quede suave.
Añade la pasta de dátiles, el curry en polvo, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta de cayena.
A fuego medio, lleve la mezcla a un hervor suave, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue.
Reducir el fuego a bajo y dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que espese ligeramente, removiendo ocasionalmente.
Retire la cacerola del fuego y deje que el ketchup se enfríe durante unos minutos.
Transfiera el ketchup de curry a una licuadora o use una batidora de inmersión para mezclar hasta que quede completamente suave.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más sal o un poco más de pasta de dátiles si se prefiere un sabor más dulce.
Vierte el kétchup en un frasco o recipiente hermético y refrigera. El kétchup se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3317 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 81.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 59.1 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2288 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
