Ketchup Casero sin Azúcar
Olvídate de los azúcares añadidos sin sacrificar sabor haciendo este **Ketchup Casero Sin Azúcar**, una versión saludable de un condimento clásico. Elaborado con una rica pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana agridulce y una mezcla equilibrada de especias cálidas como ajo en polvo, cebolla en polvo, canela y pimienta de Jamaica molida, esta receta ofrece sabores audaces en cada cucharada. Endulzado de forma natural con stevia o fruta del monje, es la opción perfecta sin remordimientos para aquellos que controlan su consumo de azúcar o siguen dietas keto, paleo o bajas en carbohidratos. Lista en solo 25 minutos, este ketchup casero fácil es ideal para acompañar hamburguesas, mojar papas fritas o dar un toque sabroso a tus platos favoritos. ¡Almacénalo en el refrigerador por hasta tres semanas y disfruta de una alternativa saludable a las variedades compradas en la tienda sin edulcorantes artificiales ni conservantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de tomate
- 0.5 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Agua
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon Edulcorante de stevia o fruta del monje.
- 1 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y el agua. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Añade el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la canela, la pimienta de Jamaica molida y el endulzante de tu elección. Revuelve para incorporar uniformemente todas las especias en la mezcla.
Agrega la sal y la pimienta negra molida, y revuelve nuevamente para mezclar los condimentos a lo largo de la base de ketchup.
Coloca la cacerola a fuego medio. Deja que la mezcla hierva suavemente, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Una vez que hierva a fuego lento, reduce el fuego al mínimo y deja cocinar la mezcla durante 20 minutos. Remueve el kétchup ocasionalmente para asegurarte de que no se queme ni se pegue al fondo de la olla.
Después de 20 minutos de cocción, retire la cacerola del fuego. Deje que el ketchup se enfríe ligeramente.
Transfiera el kétchup enfriado en un recipiente limpio y hermético. Guárdelo en el refrigerador por hasta tres semanas.
Disfruta de tu ketchup casero sin azúcar en hamburguesas, papas fritas, o como un delicioso condimento para tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.8 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2574 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 71.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 42.0 g | ||
| Protein | 15.6 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 3603 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
