Ketchup Casero Bajo en Sodio.
Transforma tus platos favoritos con este Kétchup Casero Bajo en Sodio, una versión saludable del clásico condimento que está repleto de sabores audaces y salados hechos con simples ingredientes de despensa. Al cambiar las recetas tradicionales cargadas de sal por condimentos sin sal y un toque de dulzura natural del miel, este kétchup libre de culpa ofrece una base de tomate rica realzada por especias aromáticas como canela, clavo de olor y pimienta de Jamaica. Listo en tan solo 40 minutos, este kétchup fácil de hacer es perfecto para aquellos que buscan una dieta baja en sodio sin sacrificar el sabor. Ya sea rociado sobre papas fritas, hamburguesas o usado como salsa para mojar, esta receta libre de conservantes es una alternativa versátil y saludable a las opciones compradas en tienda. ¡Prepara un lote hoy y disfruta de un kétchup más saludable que se conservará fresco en tu refrigerador por hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Puré de tomate
- 0.5 cup Vinagre destilado blanco
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Miel
- 1 tbsp Cebolla en polvo sin sal
- 1 tsp Ajo en polvo sin sal
- 0.5 tsp Mostaza molida
- 0.25 tsp Canela molida
- 0.25 tsp Clavo molido
- 0.25 tsp Pimienta de Jamaica molida
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.5 tsp Sustituto de sal (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre blanco destilado y el agua.
Agrega la miel a la sartén y bate la mezcla hasta que esté bien combinada.
Incorpora el polvo de cebolla, el polvo de ajo, mostaza molida, canela, clavos, pimienta de Jamaica y pimienta negra.
Si estás usando un sustituto de sal, agrégalo a la mezcla y revuelve hasta que esté completamente integrado.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo y deja que el ketchup hierva a fuego lento durante aproximadamente 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese a la consistencia deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje que el ketchup se enfríe a temperatura ambiente.
Transfiera el ketchup a un frasco de vidrio o recipiente hermético. Almacénelo en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Disfruta de tu ketchup casero bajo en sodio como una alternativa más saludable al ketchup comprado en tiendas.
Nutrition Facts
Calories |
522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.0 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 216 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 122.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 92.8 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 5479 mg | 117% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
