Kefta sin azúcar.
¡Eleva tu cena de la semana con esta irresistible receta de Kefta sin azúcar! Una mezcla de cordero y carne de res molida, infusionada con especias aromáticas como comino, cilantro, pimentón y un toque de canela, crea una experiencia jugosa y que se deshace en la boca que es saludable y satisfactoria. Hierbas frescas como perejil y cilantro se destacan, mientras que la pimienta de cayena añade un toque de picante para mantener las cosas emocionantes. Estas albóndigas selladas rápidamente en la sartén están libres de azúcares añadidos, lo que las convierte en una elección perfecta para cualquiera que busque una opción de comida baja en carbohidratos, sin gluten o compatible con la dieta keto. Listas en solo 35 minutos, las Keftas sin azúcar se combinan perfectamente con ensaladas frescas, pan de pita caliente o salsas cremosas para mojar, ofreciendo un plato versátil y satisfactorio para tu mesa que seguramente complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams cordero picado
- 250 grams carne molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 0.5 cup, finely chopped perejil fresco
- 0.5 cup, finely chopped culantro fresco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, la carne de res molida, la cebolla picada, perejil y cilantro.
Agrega el comino molido, cilantro, pimentón, canela, pimienta de cayena, sal y pimienta negra a la mezcla de carne.
Con las manos, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que puede endurecer la carne.
Divida la mezcla en 12 porciones iguales y forme cada porción en una forma alargada de patty u ovalada, de aproximadamente 2-3 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las albóndigas de kefta en la sartén. Cocina durante unos 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por completo.
Retira las keftas cocidas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel toalla para quitar cualquier exceso de aceite.
Sirva la kefta sin azúcar caliente con una guarnición de ensalada fresca, pan de pita caliente o su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.0 g | 158% | |
| Saturated Fat | 42.4 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 3530 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 107.9 g | 216% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2125 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
