Keema Keto
Disfruta de los sabores fuertes y aromáticos del Keema Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico surasiático tradicional. Este platillo alto en proteínas presenta carne molida de res perfectamente condimentada, cocida a fuego lento en una fragante mezcla de cúrcuma, comino, cilantro y garam masala, todo unificado con una base rica de pasta de tomate. Cocinado en aceite de coco para un sutil sabor a nuez, y realzado con la frescura del cilantro y un toque brillante de limón, este plato es una elección ideal para los entusiastas del keto que buscan una receta reconfortante y saludable. Listo en tan solo 45 minutos, es perfecto para cenas entre semana y combina perfectamente con arroz de coliflor o una fresca ensalada verde. Sumérgete en esta receta keto fácil de hacer, llena de sabor, ¡tan satisfactoria como nutritiva!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 medium Cebolla
- 3 large Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 2 small Chiles verdes
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1.5 teaspoons Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Garam masala
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 1 medium Limón
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Pica finamente la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles verdes.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 4 minutos.
Añade el ajo, jengibre y chiles verdes a las cebollas, y sofríe por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina.
Cocina la carne de res hasta que esté completamente dorada, alrededor de 10 minutos.
Agrega el polvo de cúrcuma, el polvo de comino, el polvo de cilantro y la garam masala a la sartén, revolviendo bien para cubrir la carne de res con las especias.
Agrega la pasta de tomate a la sartén, revolviendo para combinar bien.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, y reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Pique el cilantro fresco y corte el limón en gajos.
Adorne el Keto Keema con cilantro picado y exprima jugo de limón fresco por encima antes de servir.
Sirva caliente y disfrute su sabroso Keema Keto con un acompañamiento de arroz de coliflor o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.6 g | 152% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 2739 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 42.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 91.4 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2247 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
