Keema de Pollo Sin Gluten
Sumérgete en los irresistibles sabores del Qeema de Pollo Sin Gluten, un plato reconfortante y saludable perfecto para cenas entre semana u ocasiones especiales. Esta receta aromática presenta pollo picado tierno cocido a fuego lento con una vibrante mezcla de especias tradicionales de la India, incluyendo cúrcuma, comino, cilantro y garam masala. Sazonado con ajo, jengibre y chile verde fresco, y equilibrado por la dulzura de cebollas salteadas y jugosos tomates, este qeema ofrece una explosión de textura y sabor en cada bocado. El plato es naturalmente libre de gluten y se combina perfectamente con arroz o pan sin gluten, lo que lo hace adecuado para aquellos con restricciones dietéticas. Listo en solo 45 minutos, incluido el tiempo de preparación y cocción, el Qeema de Pollo Sin Gluten es una comida versátil, saludable y que encanta a todos, ¡seguro que se convertirá en un favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo picado
- 1 large, finely chopped Cebolla
- 1 tablespoon, grated Jengibre fresco
- 3 minced Dientes de ajo
- 2 large, finely chopped Tomates
- 1 finely chopped Chile verde
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1.5 teaspoons Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon or to taste Sal
- 2 tablespoons, chopped Cilantro
- 2 tablespoons Aceite de verduras
- 100 milliliters Agua
Instructions
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas finamente picadas y sofríe hasta que se doren.
Agrega el jengibre rallado y el ajo picado; saltea durante 1-2 minutos adicionales hasta que estén fragantes.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que estén suaves y el aceite comience a separarse de la mezcla.
Agrega el polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, polvo de cilantro, polvo de comino y sal. Cocina durante unos 2 minutos para que las especias se integren.
Agrega el pollo picado a la sartén, rompiendo cualquier grumo con una cuchara de madera. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora el agua, mezcla bien y lleva la mezcla a fuego lento.
Cubre la sartén y déjala cocinar por otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo esté completamente cocido y el qeema tenga la consistencia deseada.
Agrega garam masala y cilantro fresco picado, revolviendo para combinar.
Adorne con más cilantro y sirva caliente, acompañado de pan sin gluten o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.1 g | 89% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.1 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2775 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 92.7 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2494 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
