Kebab Seekh Paleo
Eleva tu experiencia en la parrilla con esta deliciosa receta de Paleo Seekh Kabab, una irresistible combinación de jugosa carne de cordero o res molida, hierbas frescas y especias aromáticas. Perfectamente sazonados con comino, cilantro, garam masala y un toque de chile rojo, estos kababs están llenos de sabores intensos que celebran el seekh kabab tradicional manteniéndose completamente libres de granos y aptos para la dieta Paleo. La adición de cilantro, menta, ajo y jengibre aporta un toque refrescante, mientras que un chorrito de jugo de limón lo une todo. Moldeados alrededor de brochetas y asados a la perfección tierna y ahumada, estos kababs están listos en tan solo 15 minutos, lo que los convierte en una comida rápida pero impresionante para cualquier ocasión. ¡Sírvelos calientes con una ensalada crujiente o una chutney picante para disfrutar de un festín Paleo saludable y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero o res molida
- 1 medium-sized, finely chopped
- 0.5 cup, finely chopped
- 0.25 cup, finely chopped
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon, minced
- 2 teaspoons
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon Masala caliente
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
En un tazón grande, agregue la carne molida de cordero o res.
Agrega la cebolla picada finamente, el cilantro y las hojas de menta al tazón.
Incorpora el ajo y jengibre picados, mezclando bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Espolvorear el polvo de comino, polvo de cilantro, garam masala, polvo de chile rojo y sal sobre la mezcla de carne.
Humedece tus manos con un poco de agua para evitar que se pegue, y da forma a cada porción en una forma larga y parecida a salchicha alrededor de un pincho, presionando suavemente para que la mezcla se adhiera firmemente.
Coloca los kebabs ensartados en la parrilla precalentada. Cocina por 5 a 7 minutos de cada lado o hasta que estén completamente cocidos y dorados, volteando ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Retira los kebabs de la parrilla y déjalos reposar un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente con una guarnición de ensalada o chutney para una comida completa amigable con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1422 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 2743 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 93.0 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 2226 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
