Kebab Paleo Mixto
Enciende la parrilla para estos deliciosos pinchitos Paleo Mixtos, una combinación perfecta de tierno pechuga de pollo marinada, jugoso solomillo de ternera, y coloridas verduras asadas como pimientos, cebolla morada y calabacín. Infundidos con una marinada zestosa de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, pimentón y comino, estos pinchitos rebosan de sabores ahumados y audaces que se alinean perfectamente con un estilo de vida paleo. Rápidos de preparar y listos en menos de 45 minutos, son ideales para barbacoas de verano, cenas familiares o preparación de comidas. El contraste de las carnes sabrosas y las verduras carbonizadas hace que cada bocado sea un delicioso y rico en proteínas. ¡Sírvelos calientes e impresiona a tus invitados con un plato saludable y vibrante directamente de la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 500 grams Lomo de res
- 2 large
- 1 large
- 1 medium
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 3
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 12
Instructions
Corta el pechuga de pollo y el solomillo de res en cubos de 1 pulgada y reserva.
Corta los pimientos en cuadrados de 1 pulgada, corta la cebolla roja en trozos de tamaño similar y corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, pimentón, comino molido, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega el pollo, la carne de res y todas las verduras en la marinada. Mezcla para asegurar que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 15 minutos si el tiempo lo permite.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocina durante 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo y la carne de res estén cocidos y las verduras estén tiernas.
Retira de la parrilla y deja reposar los pinchitos por unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tus deliciosas brochetas mixtas paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.3 g | 193% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 877 mg | 292% | |
| Sodium | 6264 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 54.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 281.5 g | 563% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 4832 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
