Kebab Mixto Alto en Proteínas
¡Enciende la parrilla y consiéntete con estos irresistibles *Pinchos Mixtos de Alto Contenido en Proteínas*, una receta perfecta tanto para amantes de la carne como para los foodies conscientes de su salud! Este plato presenta una mezcla vibrante de tierno pechuga de pollo, jugoso hombro de cordero y suculento solomillo de ternera, todo maridado en una mezcla enérgica de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, comino y pimentón para una explosión de audaces sabores inspirados en el Mediterráneo. Ensartados con coloridos pimientos y cebollas rojas, estas brochetas ofrecen un equilibrio cargado de nutrientes entre proteínas y verduras, perfecto para una comida satisfactoria. Con un marinado rápido y una técnica sencilla de parrilla, esta receta altamente personalizable es ideal para una barbacoa en familia, hacer preparativos de comida o una sesión de parrilla de fin de semana. ¡Sírvelos con una ensalada refrescante o un sabroso arroz pilaf para una experiencia saludable y que complace a todos! Palabras clave: pinchos de alto contenido en proteínas, brochetas mixtas a la parrilla, receta mediterránea, ideas saludables para barbacoa, receta de kebab fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo
- 300 grams paleta de cordero
- 300 grams solomillo de ternera
- 1 whole Pimiento rojo
- 1 whole pimiento amarillo
- 1 whole cebolla morada
- 4 tablespoons
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves ajo
- 2 teaspoons
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon
- 12 units
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, dientes de ajo picados, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Divida el adobo de manera uniforme entre los tres cuencos de carne, asegurándose de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.
Remoje los palitos de madera en agua durante unos 20 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
Precalienta tu parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra las carnes marinadas en los pinchos, alternando con trozos de pimiento morrón y cebolla morada.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que las carnes estén completamente cocidas y las verduras ligeramente chamuscadas.
Transfiera los kebabs a un plato y déjelos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve los kebabs mixtos altos en proteínas con un acompañamiento de tu elección, como arroz pilaf o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.8 g | 202% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 834 mg | 278% | |
| Sodium | 4728 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 246.2 g | 492% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 3973 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
