Kebab Iskender sin gluten.
Déjate llevar por los deliciosos sabores de un **Kebab Iskender sin gluten**, una versión reinventada del tradicional favorito turco que es perfecto para los comensales sensibles al gluten. Esta receta destaca tiernas rodajas de solomillo de ternera marinadas, sazonadas con pimentón aromático, pasta de pimiento rojo, ajo y aceite de oliva para un perfil de sabor robusto. La suculenta carne se combina con trozos tostados de pan de pita sin gluten, rociados con una rica y mantecosa salsa de tomate para una base reconfortante. Cubierto con refrescante yogur natural y un toque de perejil fresco, este plato logra un equilibrio perfecto entre especias audaces y notas cremosas y tangy. Ideal para una cena familiar o un capricho especial, esta receta de 50 minutos sirve para cuatro personas y ofrece un viaje sabroso que es satisfactorio y sin gluten. Ya sea que tengas antojo de cocina turca o estés explorando nuevos horizontes culinarios, ¡este Kebab Iskender sin gluten es una opción que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de pita sin gluten
- 500 grams Lomo de res
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Pasta de pimiento rojo dulce.
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 pieces Dientes de ajo, picados
- 400 grams Salsa de tomate
- 2 tablespoons Mantequilla
- 250 grams Yogur natural
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
1. Corta el solomillo de ternera en tiras finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
2. En un tazón, combina aceite de oliva, pimentón, pasta de pimiento rojo dulce, sal, pimienta negra y ajo picado. Agrega las rodajas de carne y deja marinar por al menos 20 minutos.
3. Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto. Cocina las rodajas de carne de res marinadas hasta que estén cocidas, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Reserva.
4. En una cacerola pequeña, calienta la salsa de tomate a fuego lento. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y se mezcle bien. Mantén caliente.
5. Tuesta el pan de pita sin gluten hasta que esté caliente y ligeramente crujiente. Corta cada pita en trozos del tamaño de un bocado.
6. Para armar, disponer los trozos de pan de pita en un plato para servir. Rocíe la mitad de la salsa de tomate caliente sobre el pan de pita.
7. Coloca encima las rodajas de carne cocida y rocía el resto de la salsa de tomate por encima.
8. Sirve con yogur natural por encima o al lado, y decora con perejil picado.
¡Disfruta tu Kebab İskender sin gluten como una deliciosa comida!
Nutrition Facts
Calories |
602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.8 g | 46% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 27.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
