Kebab Doner de Pollo Vegetariano
Disfruta de los sabores de un clásico favorito del Medio Oriente con un giro a base de plantas en esta receta de Kebab Doner de Pollo Vegetariano. Elaborado con tiernas rodajas de seitán marinadas impregnadas con una vibrante mezcla de comino, cilantro, pimentón y orégano, este plato ofrece sabores audaces y ahumados en cada bocado. El seitán se sella a la perfección en la sartén y se combina con lechuga crujiente, tomates jugosos, pepinos crujientes y cebollas rojas picantes, todo envuelto en pan de pita suave. Una cremosa salsa casera de yogur y ajo agrega un toque refrescante que une el kebab de manera hermosa. Rápido de preparar en menos de 45 minutos, esta receta apta para vegetarianos es perfecta para un almuerzo o cena satisfactorios. Ya seas un herbívoro devoto o simplemente estés buscando explorar opciones sin carne, ¡este doner kebab a base de plantas seguramente impresionará! Palabras clave: kebab doner vegetariano, receta de kebab de seitán, doner de pollo a base de plantas, salsa de yogur y ajo, receta sin carne del Medio Oriente.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Seitán
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large Diente de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Pepino
- 2 medium Tomate
- 1 medium Cebolla morada
- 4 large Hojas de lechuga
- 4 Pan plano
- 1 cup Yogur natural
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 small Diente de ajo
Instructions
Corta el seitán en tiras finas.
En un tazón, mezcla aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, orégano seco, salsa de soja, jugo de limón, sal y pimienta negra. Agrega las tiras de seitán y revuelve para cubrir. Deja marinar durante al menos 20 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa de ajo mezclando yogur natural, perejil picado y un diente de ajo pequeño picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Corta en rodajas finas el pepino, los tomates y la cebolla roja. Reserva.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el seitán marinado. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
Calienta los panes planos en una sartén seca o en el horno.
Para armar, coloca un pan plano en una superficie plana y coloca una hoja de lechuga sobre él. Agrega una porción de seitán cocido, luego añade rodajas de pepino, rodajas de tomate y cebolla morada.
Rocía una cantidad generosa de salsa de yogur con ajo sobre las verduras.
Enrolle el pan de pita firmemente en un envoltorio y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 5373 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 194.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 50.0 g | ||
| Protein | 163.6 g | 327% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 940 mg | 72% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 2151 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
